Zita, Dani és Peti 7. szülinapja alkalmából egy egészen más tortát szerettem volna elkészíteni, de valahogy még pénteken elkészült ez a torta Limara receptje alapján. A máz ganache krém lett, Nigella könyvéből. Csodálatos textúrát adott, gyakrabban fogom használni. A díszítés pedig házi találmány, kicsit karácsonyhoz közeledve. De tényleg, meghámoztam egy csokis marcipánrudat, két golyóbist összekevertem piros ill. zöld atomerős Wilton ételfestékkel, majd miután épeszű levelet nem sikerült formázni, jött ez a bogyós ötlet, sőt, még a kertből igazi karácsonyi holly levelet is hoztunk. A csokimáz alatt meggylekvár is rejtőzik ám, mandula és meggyszemek is! És még ma este is sütiztünk, persze vaníliafagyival. Tényleg olyan brownie-feeling...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése